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六堡生茶和熟茶的区别 传统与现代工艺的碰撞

来源:茶库网 作者:茶知己 人气: 发布时间:2017-07-03
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摘   要:六堡生茶和熟茶的区别 传统与现代工艺的碰撞

六堡茶优游注册生茶和熟茶在加工工艺上的不同,所以外形与口感会有所区别,下面小编来大家来详细了解一下~

一、制作工艺的不同

六堡生茶实际为传统工艺六堡茶,其制作步骤主要为杀青→初揉→渥堆→复揉→烘干→炊蒸→压娄→晾置→陈化。传统工艺的六堡茶未经人工加水渥堆发酵,而是放任时间自然陈化,称为生茶。

六堡生茶和熟茶的区别1.jpg

而六堡熟茶则是现代工艺六堡茶,茶叶知识优游注册,其制作步骤主要为杀青→初揉→渥堆→复揉→烘干→加水→加水渥堆→筛分→蒸压。六堡生茶经人工加水渥堆发酵加工而成的,称之为熟茶。

责任编辑:茶知己
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