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祁门红茶和滇红的区别 原料、工艺各不相同

来源:茶库网 作者:茶知己 人气: 发布时间:2017-07-02
关键字:红茶,滇红,祁门红茶
摘   要:祁门红茶和滇红的区别 原料、工艺各不相同

今期小编从原料、茶叶特点、香气等各方面入手,给大家分析下祁门红茶和滇红的不同之处,一起来看下吧~

祁门红茶和滇红的区别

一、原料不同

祁门红茶产自安徽省黄山市祁门县一带,以槠叶树种的茶树芽、叶、嫩茎为原料。槠叶种茶叶,叶形为椭圆或长椭圆形,叶质柔软。槠叶种内含物丰富,酶活性高,很适合于工夫红茶的制造。

祁门红茶和滇红的区别1.jpg

滇红是云南红茶的简称,主要产自滇西南一带,原料为优质的云南大叶种茶树鲜叶。鲜叶肉厚而柔软,芽叶肥壮,茸毛特多,其茶多酚与儿茶素含量丰富,适宜制作红茶。

责任编辑:茶知己
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