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详析正山小种和金骏眉的四大明显区别

来源:茶库网 作者:品茶之人 人气: 发布时间:2016-03-19
关键字:红茶,红茶知识
摘   要:正山小种和金骏眉有四大显著区别,下文将为你一一详析。

正山小种和金骏眉都属于红茶,而金骏眉是正山小种的分支,那么两种之间有什么差异之处呢?下面茶库网为各人具体说明一番。

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正山小种和金骏眉区别

1、选料差异

正山小种和金骏眉最明显的区之一就是选料差异,正山小种是回收茶树嫩芽的1芽1叶、1芽2叶或1芽3叶作为茶叶质料的;而金骏眉必需选取茶树刚开芽、最鲜嫩的芽头为质料。

2、工艺差异

金骏眉在建造工艺上固然是沿用了正山小种的传统建造工艺,中国十大名茶,但金骏眉的建造工艺相对来说越发精进。正山小种的萎协调烘焙工艺是行使松柴举办烟熏的;而金骏眉则只需在萎调的措施中举办小部门烟熏即可。

3、口感差异

优游注册 凡是环境下,正山小种都带有一股浓郁的松烟味可能是桂圆香;而金骏眉是颠末轻烟可能无烟处理赏罚的,味道比正山小种轻微要平淡一些。

4、形状差异

优游注册 金骏眉形状细长,带些金色的毫尖,带着浓烈的果香或花香,冲泡之后,汤色是淡金黄色的;而正山小种条索紧结匀整,光华铁青、油润,冲泡之后的汤色是明橙色的,汤色浓于金骏眉。

总结:综上所述,正山小种和金骏眉有四大明显区别,别离是:选料差异、工艺差异、口感差异及形状差异。各人在区分的时辰,轻微仔细调查、品饮,就能轻松判别。

以上就是正山小种和金骏眉区别讲解,中国十大名茶,但愿可以或许辅佐到各人。

责任编辑:品茶之人
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