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寿眉茶的三大采制技术分晓

来源:茶库网 作者:lisa_z 人气: 发布时间:2012-11-21
关键字:茶,寿眉茶,采制技术
摘   要:以下是寿眉茶的三大采制技术分晓,跟随小编来了解下。

寿眉茶的味道醇爽、香鲜纯,这都与它的制作工艺有关,现在我们来了解下寿眉的采制技术。

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寿眉采制技术之杀青

1、将寿眉放在锅径60厘米的远红外线平锅内进行,锅温120~140℃,投叶量300~400g。

2、寿眉采用抖、翻、理的手势,将茶叶杀透杀匀,当叶质柔软、色泽转暗即进入搓条显毫工序。

责任编辑:lisa_z
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