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白毫银针的品目按产地的分类

来源:茶库网 作者:悄然 人气: 发布时间:2012-03-05
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摘   要:白毫银针的品目分类,主要是按产地分类。可分为北路银针和南路银针;福鼎大白茶和政和大白茶等。

白毫银针有什么品目分类呢?怎样品目的白毫银针比较好呢?其实不能说哪个品目比较好,要结合每个人的口味喜好等。本期小编带你看看白毫银针的品目分类,看你喜欢哪个种类。

一、白毫银针因地方出产分为福鼎大白茶和政和大白茶:

福鼎大白茶和政和大白茶,两个都是芽叶上茸毛特多的无性繁殖系品种,采取压条或扦插方法进行繁殖,性状整齐。在这两个品种集中栽培的茶园里,每当春天发出新芽,茸毛密被,曦阳照下,银光闪闪,远远望去好像霜覆,是其它茶园里所看不到的一番景观,分外诱人。 

二、白毫银针因产地和茶树品种不同,分北路银针和南路银针:

1、北路银针:

产于福建福鼎,茶树品种为福鼎大白茶(又名福鼎白毫)。外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽,汤色碧 清,呈杏黄色,香气清淡,滋味醇和。福鼎大白茶原产于福鼎的太佬山,太佬山产茶历史悠久,有人分析,陆《茶经》中所截“永嘉县东三百里有白茶山”,就指的是福鼎太佬山。清代周亮工《闽小记》中曾提到福鼎太佬山古时有“绿雪芽”名茶,“今呼白毫”。如此推来,福鼎大白茶品种和用其芽制成的白毫银针,历史相当久远矣。

2、南路银针:

产于福建政和,茶树品种为政和大白茶。外形粗壮,芽长,毫毛略薄,光泽不如北路银针,但香气清鲜,滋味浓厚。政和大白茶原产于政和县铁山高仑山头,于十九世纪初选育出。政出白毫银针,则随政和大白茶的利用应运而生。据介绍,一九一0年,政和县城关经营银针的茶行,竟达数十家之多,畅销欧美,每担银针价值银元三百二十元。当时政和大白茶产区铁山、稻香、东峰、林屯一带,家家户户制银针。当地流行著“女儿不慕富豪家,只问茶叶和银针一的说法。

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以上白毫银针分类其实就只是按地区分而已,不过其茶韵味也是有区别的,就看你喜欢哪个咯!

责任编辑:悄然
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