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教你如何正确选购和贮藏碧螺春

来源:茶库网 作者:小悠 人气: 发布时间:2015-08-17
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摘   要:碧螺春是分等次的,我们如何选购哪一档次的茶叶才是自己真正需要的呢?碧螺春是最鲜嫩的茶品种,我们该如何贮藏碧螺春呢?下面我们一起来看看。

 最新国家标准碧螺春茶分为五级:分别为特二级、特一级、特级、一级、二级 。碧螺春的档次有这么多,我们如何选购哪一档次的茶叶才是自己真正需要的呢?其实在选购碧螺春时想知道其茶叶品质优劣,可从“色、香、味、形、叶底”五方面来衡量,其中茶的香气、滋味是茶品质的核心。

碧螺春挑选方法有以下几种:

1、看色泽:是否符合银绿隐翠,绒毛遍布。没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳,加色素的碧螺春看上去颜色发黑,发绿、发青、发暗。碧螺春茶叶上的白毫是碧螺春茶细嫩的体现,碧螺春幼嫩的芽尖背面长有白色茸毛,加工成茶后,其特征尤其显著。

2、看茶汤色泽:优游注册把碧螺春用开水冲泡后,没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳,加色素的看上去比较黄暗,像陈茶的颜色一样。

3、看形状:索紧系否,有个词叫铜丝条、蜜蜂腿。螺也不是像螺蛳壳的形状,实际上更像把螺蛳肉拉出来那个形状。卷曲度够不够。如果条子比较窄,都是直的,就不是好的碧螺春,做工不到家。
 

4、闻其香:优游注册花香味,清香文雅,浓郁甘醇。

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关于碧螺春的贮藏

碧螺春是最鲜嫩的茶品种。其贮藏条件十分讲究。
 

优游注册 传统的贮藏方法是纸包茶叶,袋装块状石灰,茶、灰间隔放置缸中,加盖密封吸湿贮藏。随着科学的发展,近年来亦有采用三层塑料保鲜袋包装,分层紧扎,隔绝空气,放在10°C以下冷藏箱或电冰箱内贮藏,久贮年余,其色、香、味犹如新茶,鲜醇爽口。特别注意的是用时最好用竹制的或不锈钢勺取茶叶,不要用手拈,尤其是夏天。如不保护好,茶叶短期内就回变得颜色暗淡,鲜度锐减。

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每种植物的生长都有其自然规律,颜色越绿并不意味着茶叶品质越好哦,懂得选购和贮藏碧螺春,碧螺春沉水,杯中流溢春气息。

责任编辑:小悠
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